Aluat pentru pizza
Ai nevoie de rabdare si ceva timp pentru a face aluatul de pizza perfect. In acest articol vei gasi ce trebuie sa faci pas cu pas pentru a ajunge la o pizza perfecta!
Jeleu de rosii, burrata, pesto, trufa
Timp de pregatire: 15 minute Ingrediente:rosii burrata foi de gelatina pesto trufa neagra sare, piper Inca mai poti sa gasesti la piata ceva rosii bune, de gradina, cu gust decent. Nu iti trebuie din alea care arata ca pe coperti de reviste, cele mai gustoase sunt alea strambe, deformate. Iar daca ai tot mancat rosii …
Cocktail de vara
Timp de pregatire: 5 minute Ingrediente:Pentru un pahar: 40 ml votca 200 ml apa tonica flori de busuioc 2 felii de lamaie cateva boabe de afine/coacaze gheata Portii: 1 Pentru ca am cules din gradina doua buchete mari de busuioc care au stat pe masa din bucatarie cateva zile, am tot simtit in toata casa …
Guacamole
Timp de pregatire: 15 minute Ingrediente:2 avocado 2 rosii medii 2 catei de usturoi un fir de ceapa verde frunze de coriandru ulei de masline suc de lamaie sare Portii: 4 Guacamole! Astazi gasim acest termen pe multe meniuri de restaurante, bodegi, terase si birturi. Il gasim prin cinematografe, alaturi de cipsuri din tortilla, il …
Tarator sau supa de iaurt
Timp de pregatire: 15 min Ingrediente:400 g iaurt gras 4 castraveti 2 catei de usturoi mix de seminte sare, apa Portii: 2 Daca treci granita pe la Vama Veche spre statiunile Bulgaresti, ai de mers pe coasta Marii Negre cativa kilometri pana ajungi la statiunile „de lux” de pe litoralul Bulgaresc. Dupa ce treci de …
Moqueca sau tocana de peste
Timp de pregatire: 30 minute Ingrediente:2 bucati hering jumatate de ceapa jumatate de ardei rosu jumatate de ardei galben trei catei de usturoi 100 ml sos de rosii 200 ml lapte de cocos sare, piper lamaie, sos iute (optional) Portii: 2 Ceva mai rar intalnita in zonele noastre, tocana de peste se gaseste prin lumea …
Raffaello de casa fara zahar
Timp de pregatire: 30 minute Ingrediente:50 grame migdale crude 50 grame fulgi de cocos 50 grame unt de cacao 40-50 grame erytritol (sau 30 g zahar) Cand ai de ales intre zeci si sute si mii de soiuri de dulciuri, bombonele, napolitate si ciocolati de toate felurile, sa te apuci sa faci bomboane acasa pare …
Flan de broccoli
Timp de pregatire: o ora Ingrediente:2 tulpini brocolli (800 grame) 6 oua 300 g smantana grasa 150 grame parmezan unt pentru uns formele sare, piper Pentru sos: File ansoa (10 bucati) Ulei de masline Portii: 4 Flanul poate fi prajitura sau mancare. De obicei este desert, se face cu crema de vanilie sau ciocolata, dar …
Tigaie picanta
Cand te cuprinde linistea serii in sat de munte, dai o tura prin gradina si aduna de acolo ce gasesti. A fost seceta, a fost cald, dar o ceapa si-un ardel, gras, lunguiet sau iute tot gasesti. Poate si cateva rosioare uitate prin vreun boschet. Dai o tura si pe la frigider, sau pe la …
Tarta cu mascarpone
Timp de pregatire: 30 min Ingrediente:Baza: 220 g biscuiti cu unt 110 g unt fructe confiate Crema: 500 g mascarpone 3 oua 130 g zahar 1 lingura gelatina vanilie Portii: 6 A trecut vremea cozonacilor, a torturilor, a prajiturilor pe langa care sudui in bucatarie. Nu mai facem pasca, aluaturi, nu mai dospim, nu mai …